Se establecen criterios microbiológicos que deben cumplir los alimentos y bebidas para el consumo humano
Con el objetivo de proteger la salud humana se establecen los criterios microbiológicos que deben cumplir los alimentos y bebidas. El sector de alimentos y bebidas deberán utilizar estos criterios con el fin de verificar la calidad e inocuidad de los productos para cumplir con el propósito de implementar, desarrollar y mantener la seguridad sanitaria de los alimentos y bebidas.
MinSalud, Resolución 1407 de 2022, 5-ago-2022
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